真正的宋代哥窑瓷分别有瓷器上有紫口铁足特征和没有紫口，只有足部呈酱褐色的两大类瓷器。哥窑瓷胎釉紧密，瓷器表面光滑平整，除了底部没有彩釉之外，在瓷器的表面其他位置都有彩釉。老版的仿制哥窑瓷颜色大多为青灰色，而新版的仿制哥窑瓷颜色则大多为深黄色。
真正的宋代哥窑瓷胎色分为两大类，一大类是紫黑色、浅灰色和深灰色，而瓷器上大多有紫口铁足的特征。另一大类是土黄色，没有紫色的口，只有足部颜色多呈酱褐色的 铁足。宋代哥窑瓷的窑釉还有网格形状的开片，有的是呈重叠的冰裂纹，有的是呈细密的小开片。
其次，真正的宋代哥窑瓷灰青色或浅青色的开片为黑色，而且胎釉结合紧密，瓷器的表面手感光滑平整，摸上去会有非常奇妙的效果。宋代哥窑瓷的制作精细，只有在底部的圈足没有彩釉，胎质有瓷胎，也有橙泥胎。一般采用垫饼垫烧，也有采用满釉来烧的瓷器，在底部会看到明显的支钉痕。
自明代以来，哥窑瓷的仿制品就层出不穷，老版的仿制品颜色多为青灰色，有小开片，主要的瓷器有炉、盘、兽耳方瓶等。而新制的仿制品大多为深黄色，虽然有黄褐色的黑色片文，但是纹路紊乱，黑线不清晰，而且釉面的火气过大、过亮。
