新疆且末料的特点有3种：1、种类繁多，新疆且末料包括了山料、山流水、戈壁料3个种类；2、裂痕较多，新疆且末料开采难度较大，开采出来的玉料裂纹较多，块度也较小；3、质地细腻，新疆且末料具有密度高，油性好，玉质干净细腻等特性。
新疆且末料有一个最为显著的特点就是种类繁多，因为按出处划分，且末料包括了山料、山流水、戈壁料3类，其中山料在新疆且末料中占大多数。若按色泽划分，新疆且末料又有白玉、糖白、青白、青玉、糖青、糖玉、青花、黄玉等种类。
新疆且末料占据了新疆和田玉山料的大半壁江山，是和田玉总产量的70%，但由于新疆且末料的开采难度较大，导致开采出来的玉料裂纹都比较多，并且块度也小，想要找到一个无任何问题的新疆且末料，可以说是难上加难。
新疆且末料密度高，油性好，玉质干净细腻，触手也十分滋润，是山料中玉质最接近籽料的种类。新疆且末料上面一般有点状、松散、粗狂的云蓄状结构，以及黑色或白色的僵点，有着良好的油脂感，可以轻易的在表面盘玩出包浆。
